UnB Agência
GREVE - 25/06/2010
RU só volta a funcionar no sábado
Apesar do fim da greve dos rodoviários na tarde de quinta, diretora diz que não há tempo para preparar as refeições de sexta-feira
Juliana Braga - Da Secretaria de Comunicação da UnB
Apesar do fim da greve dos rodoviários nesta quinta-feira, 24 de junho, o Restaurante Universitário (RU) só voltará a funcionar no sábado, dia 26. Para servir as refeições, o restaurante precisa pré-preparar os alimentos e não daria tempo de voltar na sexta-feira. Até lá, continuarão sendo servidas apenas as refeições para os moradores da Casa do Estudante Universitário, no próprio alojamento.
Segundo a diretora do RU, Cristiane Costa, dos 126 funcionários de cozinha que trabalham lá, apenas um cozinheiro e menos de 30 auxiliares compareceram nessa quinta-feira. “Para preparar as refeições de sexta, precisaríamos de funcionários hoje para descongelar as carnes e começar a preparar os alimentos”, explica. Por isso o restaurante só volta a funcionar no sábado.
A abertura na segunda-feira depende do resultado do jogo do Brasil contra Portugal nessa sexta. Se a seleção ficar em primeiro lugar no grupo G, jogará na segunda-feira às 15h30 e o expediente na universidade será somente até às 14h. Sendo assim, o RU servirá apenas o almoço. O jantar seria servido somente para os moradores da CEU. Caso o Brasil fique em segundo lugar, jogará na terça-feira no mesmo horário e então as mudanças no funcionamento seriam no dia 22 de junho.
Para garantir o funcionamento na próxima semana, a diretora do RU está organizou uma escala para que 80% dos funcionários do quadro realmente voltem ao trabalho. Os servidores técnico-administrativos da universidade ainda estão em greve e, de acordo com determinação do Tribunal Regional do Trabalho (TRT), somente 80% os funcionários precisam voltar. “Se esses 80% dos servidores não voltarem, não conseguiremos funcionar normalmente”, conta Cristiane.
Dos 212 funcionários do restaurante, 70% são terceirizados e o restante é do quadro de servidores. Para que os 80% deles retornem, a diretora está ligando para cada um informando sobre a escala que foi montada. Caso não retornem, Cristiane teme que não consiga funcionar normalmente. "Nossa prioridade é o almoço, quando a demanda é maior. Se não houver funcionários, serviremos o jantar somente para os moradores da CEU", destaca.
O coordenador-geral do Sindicato dos Trabalhadores da Fundação Universidade de Brasília (Sintfub), Cosmo Balbino, garante que 80% dos funcionários estarão no restaurante na segunda-feira trabalhando normalmente. “O retorno foi aprovado em assembleia, então não há motivos para não irem. O servidor que decidir não cumprir a decisão judicial será responsabilizado por isso”, ressalta. Segundo ele, não haverá catraca liberada nem outro tipo de medida para inviabilizar o funcionamento do restaurante. “Houve essa proposta, mas ela não foi aprovada porque o prejuízo para a universidade seria enorme. A universidade é aberta, poderiam vir muitas pessoas e dar confusão”, conclui.
A greve dos rodoviários chegou ao fim nessa quinta-feira. A categoria aceitou a proposta de reajuste de 9%.
O Restaurante Universitário funciona de 11h às 14h no almoço e de 17h às 19 no jantar. Serve em média 5 mil refeições por dia. O valor varia entre R$ 0,50 para estudantes do Grupo I e R$ 5 para visitantes.
Todos os textos e fotos podem ser utilizados e reproduzidos desde que a fonte seja citada. Textos: UnB Agência. Fotos: nome do fotógrafo/UnB Agência.
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