UnB Agência
COMUNIDADE - 11/02/2011
RU ficará fechado para reforma de 14 de fevereiro a 20 de março
Parte elétrica será trocada para receber novos equipamentos. Caixa d'água e infiltrações também serão reparadas durante o período
João Campos - Da Secretaria de Comunicação da UnB
O Restaurante Universitário da UnB ficará fechado para reforma a partir desta segunda-feira, 14 de fevereiro, até o dia 20 de março, véspera do início das aulas. A parte elétrica da cozinha central será trocada para receber novos equipamentos e outros pequenos reparos, como a impermeabilização da caixa d’água e o reparo de infiltrações, também serão executados no período que antecede o início das aulas do primeiro semestre de 2011.
A diretora do restaurante, Cristiane Costa, explica que a energia disponível no RU hoje não suporta a demanda dos novos equipamentos. “Trocaremos toda a parte elétrica da cozinha e vamos aproveitar para fazer outros pequenos reparos”, explica. “Vamos passar parte desses dias sem água e sem luz”, completa.
Entre as novidades estão um ultra refrigerador (que congela as comidas prontas rapidamente), cinco fornos combinados (que combinam vapor seco e vapor úmido no preparo dos alimentos) e um processador para corte. “São equipamentos que vão trazer mais agilidade no preparo e mais qualidade na alimentação oferecida”, ressalta Cristiane. Segundo o contrato, a empresa responsável tem 20 dias para concluir a obra.
Todos os textos e fotos podem ser utilizados e reproduzidos desde que a fonte seja citada. Textos: UnB Agência. Fotos: nome do fotógrafo/UnB Agência.
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